Диета после отравления у детей

Пищевые отравления лёгкой степени успешно лечатся на дому, в том числе и у детей. Но очень важно соблюдать определённые рекомендации по питанию ребёнка. Правильно составленный рацион поможет не только быстрее избавиться от острых признаков заболевания – рвоты и поноса, но и восстановить работу всей пищеварительной системы.

Диета после пищевого отравления для ребёнка состоит из нескольких принципов, которые мы рассмотрим ниже.

Основные правила питания после отравления ребёнка

Во время болезни в желудке и кишечнике возникают процессы, которые способны привести к хроническому воспалению органов пищеварительной системы. Сильно страдают слизистые оболочки, печень и поджелудочная железа. Нарушается нормальный процесс выделения пищеварительных соков и слизи, страдает регуляция мышечного тонуса и перистальтика кишечника. Чтобы поддержать организм ребенка, дать ему время и возможность наладить пищеварение необходимо придерживаться следующих правил диеты после отравления у детей.

1. Максимально разгрузить желудок и кишечник. Не заставляйте ребёнка есть или «доедать», если он не хочет. Между приёмами пищи необходимо делать перерывы 2–2,5 часа, чтобы не нарушать процесс пищеварения.
2. Соблюдать принципы механического, термического и химического послабления. Это значит, что пища должна иметь жидкий или полужидкий вид, быть тёплой, не содержать агрессивных компонентов, раздражающих слизистую желудка и кишечника. В этот период потребляют продукты с низким содержанием клетчатки и углеводов. Ограничивают употребление жиров.
3. Вместе с тем питание должно быть полноценным по витаминному и минеральному составу. Организм потерял много электролитов, ему необходимо восполнить недостаток биологически активных веществ. Хорошо в период восстановления принимать витаминно-минеральные комплексы. Минеральную воду можно пить в дополнение к обычной воде, предварительно выпустив из неё газ. Перед её употреблением нужно посоветоваться с врачом, так как она имеет разный состав и назначается в зависимости от вида перенесённого заболевания.
4. Желательно придерживаться принципов раздельного питания. Не смешивают в одном приёме пищи продукты с высоким содержанием углеводов и белков. Нельзя есть мясо и рыбу с картошкой и крупами. А вот овощи и фрукты сочетаются с любыми продуктами.

Существуют легкоусвояемые продукты и те, которые переварить ослабленному желудку будет трудно.

Врачи подчеркивают, что после отравления у детей важно соблюдать осторожность в выборе пищи. Первые дни после отравления рекомендуется придерживаться легкой диеты, состоящей из риса, картофельного пюре и бананов. Эти продукты помогают восстановить баланс в организме и не нагружают желудок. Врачи советуют избегать жирной, острой и сладкой пищи, так как она может усугубить состояние. Также важно обеспечить достаточное количество жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Постепенно, по мере улучшения самочувствия, можно вводить в рацион нежирное мясо и кисломолочные продукты. Важно следить за реакцией ребенка на новые продукты и при необходимости консультироваться с педиатром.

Как лечить пищевые отравления у детей?

Запрещённая еда после отравления

Диета после пищевого отравления у детей подразумевает ограничение довольно большого числа продуктов. Разумеется, в этот список в первую очередь попадают фастфуд, газировка, чипсы, сухарики, жвачки и тому подобные произведения современной пищевой промышленности. Также нельзя давать:

• выпечку, мучные изделия, сдобу,
• соки и фрукты: груши, сливы, виноград, цитрусовые — вообще все овощи, фрукты и ягоды в сыром виде,
• крупы: ячневая, перловая и пшённая,
• консервы, колбаса, копчёности,
• бобовые – фасоль, горох, чечевица,
• овощи с большим содержанием грубой клетчатки: капуста, огурцы, редис,
• животные тугоплавкие жиры (сало, жирное мясо),
• подсолнечное и сливочное масло вводят постепенно в небольших количествах в виде добавки к основному блюду, но нельзя давать масло отдельно (например, мазать на хлеб).

Но несмотря на ограничения, остаётся большой ассортимент продуктов, полезных для детского организма.

Чем кормить ребёнка после отравления

Для детей до года наилучшей пищей остаётся материнское молоко. Если малыш на прикорме, то во время болезни его прекращают и начинают заново после острого периода отравления. Из вынужденной диеты выходят постепенно, начиная с малых порций, вводят гречневые и рисовые кашки, затем овощные и фруктовые пюре, затем мясное суфле. Для кормления ребёнка, соблюдающего диету после отравления, используют следующие продукты питания.

1. Крупы: гречка, овсянка, рис.
2. Овощи: морковь, свёкла, брокколи, цветная капуста. Полезны бананы и печёные яблоки. Картофель вводят в рацион постепенно, так как он содержит много сложных углеводов. Помидоры можно использовать в тушёном виде, а томатный сок – вместо кетчупа.
3. Хлеб – подсушенный, пшеничный. Можно давать сухарики, печенье типа крекер.
4. Крахмальный кисель с небольшим добавлением фруктовых или ягодных соков.
5. Сухофрукты (инжир, чернослив, курага и финики) и отвар из них прекрасно восполнят недостаток витаминов и минералов, простимулируют восстановление слизистой кишечника. Диета после отравления ребёнка подразумевает отказ от конфет и шоколада, поэтому сухофрукты вполне можно давать вместо сладкого. Следует учитывать, что инжир и чернослив обладают мягким послабляющим действием. Орехи можно давать в небольшом количестве после восстановления пищеварения.
6. Молоко для детей старше грудного возраста по возможности исключают. Полезно пить кефир, йогурт, другие свежие кисломолочные продукты. Творожок вводят в рацион начиная с 1–2 ложек. Сливочное масло используют только для добавления в каши, лучше в топлёном виде.
7. Мясо по возможности ограничивают. Предпочтение отдают нежирным сортам: курица, кролик. Яйца, желток дают в небольших количествах (1/2 в день). Можно есть рыбу, желательно морскую.

Во время диеты можно давать ребёнку детское овощное пюре и мясное суфле из баночек, но не следует увлекаться. Малышу нужна свежая, «живая» пища.

Соблюдая диету после отравления обязательно необходимо пить воду! Она может быть кипячёной или отстоявшейся, комнатной температуры или тёплой. Пить её нужно за 15–20 минут до приёма пищи и не ранее, чем через час после еды. Нельзя давать ребёнку пить во время еды или сразу после неё, так как это мешает пищеварению и снижает концентрацию ферментов.

Чай некрепкий, лучше зелёный, можно добавлять в него немного сахара или мёда. Полезно давать отвар шиповника, настой мелиссы, листьев малины и смородины.

После отравления у детей важно правильно организовать питание, чтобы восстановить здоровье и избежать осложнений. Многие родители отмечают, что в первые дни после отравления лучше придерживаться легкой диеты. Рекомендуются такие продукты, как рис, картофельное пюре, бананы и яблочное пюре, которые легко усваиваются и помогают нормализовать работу желудка.

Некоторые специалисты советуют избегать молочных продуктов и жирной пищи, так как они могут усугубить состояние. Важно также следить за достаточным потреблением жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Родители делятся опытом, что небольшие порции и частые приемы пищи помогают детям быстрее восстановиться.

Кроме того, многие подчеркивают, что стоит внимательно следить за реакцией ребенка на определенные продукты и при необходимости консультироваться с врачом. Правильное питание после отравления — это ключ к быстрому выздоровлению и возвращению к привычному образу жизни.

Как отличить отравление от ротавирусной инфекции?

Режим питания

При соблюдении диеты после отравления для ребёнка придерживаются определённого режима питания.

1. Едят 5–6 раз в день, но небольшими порциями.
2. Между приёмами пищи необходимо делать перерыв в 2–2,5 часа.
3. Первое время объём потребляемой пищи может быть меньше обычного. Не стоит волноваться и тем более насильно кормить малыша. На исходный уровень потребления еды ребёнок выходит обычно в течение 3–5 дней после окончания острого периода болезни.

Как приготовить

Все продукты должны быть измельчёнными в блендере или протёртыми через сито. По мере восстановления пищеварения возвращаются к обычному виду пищи. При диете для детей после отравления используют варёные, тушёные, запечённые или приготовленные на пару блюда. Каши варят до жидкого состояния. Молоко для каш разбавляют водой в соотношении 1:1. Полезен при диете после отравления рисовый отвар или жидкая геркулесовая каша. Супы могут быть овощными или мясными. Первое время с бульонов нужно снимать жир. Полезно варить жидкие протёртые супчики, потом можно приготовить лапшу. Зелень добавляют в небольших количествах. Мясо и рыбу перекручивают и готовят суфле.

Нельзя давать во время диеты жареное, гриль, консервы, маринады, соусы, продукты с консервантами и красителями, класть в пищу специи. Эти добавки раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника, плохо воздействуют на печень.

Как долго соблюдать диету? Это зависит от тяжести перенесённого заболевания. Иногда, после лёгкого отравления, достаточно нескольких дней ограничения в еде (от 3–5 дней до одной недели). При воспалительном процессе в желудке и кишечнике, нарушениях в работе печени может понадобиться ограничение по питанию в течение нескольких месяцев. Выбирайте легко усвояемые продукты, кормите ребёнка часто, но небольшими порциями.

Пищевые отравления ребенка – Неотложная помощь Доктора Комаровского

Вопрос-ответ

Чем кормить ребенка после пищевого отравления?

При пищевом отравлении детей более старшего возраста в первые сутки также необходимо придерживаться щадящей диеты. Ребенку можно давать рисовую кашу на воде, кефир, сухари, картофельное пюре без молока, овощные супы. Есть необходимо небольшими порциями и через определенные промежутки времени.

Что лучше начинать кушать после отравления?

Меню в первые дни. Рекомендуется употреблять легкоусвояемую пищу, которая не будет раздражать поврежденные стенки ЖКТ и способна восстанавливать силы организма. К таким продуктам относятся каши на воде (рисовая, овсяная без добавления молока и сахара), нежирные бульоны, чай, крекеры без добавок, печеные яблоки.

Можно ли есть бананы при пищевом отравлении?

Лучшая диета при пищевом отравлении включает хлеб, яблочное пюре, рис, бананы. В этих продуктах есть клетчатка, микроэлементы, они легко усваиваются. Временно стоит отказаться от напитков с кофеином, алкоголя, молочных продуктов, жирного, жареного, острого.

Советы

СОВЕТ №1

После отравления важно начать с легкой диеты. В первые 24-48 часов предлагайте ребенку только прозрачные жидкости, такие как вода, бульон или разбавленный сок. Это поможет избежать обезвоживания и даст организму время на восстановление.

СОВЕТ №2

Постепенно вводите в рацион легкие продукты, такие как рис, картофель, бананы и яблочное пюре. Эти продукты легко усваиваются и помогут восстановить нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

СОВЕТ №3

Избегайте жирной, острой и сладкой пищи в течение первых нескольких дней после отравления. Эти продукты могут раздражать желудок и замедлить процесс выздоровления. Лучше всего сосредоточиться на простых и натуральных ингредиентах.

СОВЕТ №4

Следите за состоянием ребенка и при появлении любых признаков ухудшения, таких как высокая температура, рвота или диарея, обратитесь к врачу. Это поможет избежать осложнений и обеспечит необходимую медицинскую помощь.